飲食店はどこもコロナ禍で大きな打撃を受けた。閉店、倒産があいつぐ中で、むしろ店舗数を拡大したチェーンがある。中国式焼肉の「北木南」だ。その拡大の鍵となったのは学生街と下沈市場、そして加盟店費用無料だったと職業餐飲網が報じた。 コロナ禍で店舗…
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