新型コロナの感染拡大で、生鮮食料品を宅配してくれる新小売スーパー、生鮮ECの需要は急増した。業界にとっては市場は大きく拡大する好機となった。一方で、既存の小売店舗チェーンが新小売化をする動きが進んでいる。今後、新小売、生鮮ECではさらに競争が…
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